澳门经销商：这个行业没有年轻人。他们每天“见证”一夜暴富和破产。

说起澳门，除了葡挞与大三巴能让人想到外，最受人们猜测琢磨的便是那如日中天蓬勃发展的博彩业，此行业占据澳门第三产业近乎一半生产总值，其如何光彩夺目、灯红酒绿自是不言而喻，每日都在上演金钱与人性的纠葛，而这一切都被一个仅次于“赌神”的第二神秘身份——荷官，或有心或无意地见证并记录着。

荷官

“70年代荷官是没有工资的，只靠小费过日子”

早在1847年的时候，赌博已然在澳门合法了，跟博彩业一块儿成长起来的荷官，但远远没有影视作品当中那般风光 。

1970年毕业的周先生，曾于一家普通的望眼镜公司上班，那时薪水是5.5元每天，也就意味着月薪在150元左右。当他转行至娱乐公司就是澳门赌业时，能挣到3000元，而当时一般的文职工作薪水在300-500元之间，起码存在十倍的差距。

有一种职业，表面上看起来薪资很高，可实际上从最开始的时候起，想挣到钱就是颇为困难的一类情况 ，依据周先生所讲述的内容来看 ，在他进入这个行业的那个时期 ，荷官完完全全是不存在工资可以领取的 ，除发放扑克牌、计算输赢等工作之外 ，荷官还得跟客人进行聊天以及互相交流 ，简单一点来讲 ，就是要把客人哄得心情愉悦些 ，只有达成这样的条件 ，才能够凭借赚取客人给的小费来维持生活 ；要是客人心情不舒畅 ，就算客人在赌博中赢了 ，也不会给荷官小费 ，如此一来 ，那荷官就算是白忙活一场了 。

虽说要依靠给予服务者的小额报酬来维持生活，仅仅审视发牌者的薪资水准，就能够窥视到澳门博彩行业的昌盛。处在赌权被专门经营的时期，整个澳门的赌场赢利的金钱都会在每一天运用密封状态的铁做的罐车运输装载前去葡萄牙于中华民国时期控制下的澳门地区最高级赌场，经由四个方向的一同掌控，这当中涵盖政府进行督察核算以及财政关联事务、对于博彩活动的监督检查、赌场在财务方面的相关事宜，将会把当日的金钱仔细点算清晰，并且记录登记到当月的账簿之中，最终，在接下来的那个月月初的时候，会对上个月需要上缴的税款费用做核算，在现场进行逐一清点后直接拿走。

荷官

“不能往口袋放东西，不能私下收取客人的小费”

现代之时，约有五万人从事荷官此职业，占澳门总人口的百分之十，荷官的月薪酬大概在一万五千澳门币左右，与当地平均薪酬九千澳门币相较而言，已然算是高薪了，这般高薪的职业，对学历水平的要求却很低，达到初中毕业便可，同时接受两至三个月的培训就能上岗了 。

谈及培训，好多人都满怀好奇，荷官究竟得学些什么，鉴于初中学历都具备相应资格，所以自然不会比高考更难 。

首先，于筛选之际，笔试题目乃是要在2分钟之内去完成20道运算题，接下来展开的面试呐，是2秒内的心算题目 。

越往后，便是百家乐训练，这里面涵盖赌局规则、赔率等，都得做到熟练于心，缘故是还要经由考试，也就是在5分钟里毫无差错地发牌10局，方可算作完成培训，才能够上赌台做一名正式的荷官呀。

荷官

跟70年代的荷官不一样，当代的荷官不被允许私下收下客人给的小费，小费是作为公共收入的，之后统一进行分成；赌场安装的监控系统，更不让荷官在工作时把东西放进自己口袋，借此杜绝了“吃里扒外”这种行为。

那高薪的诱惑，曾经有一度吸引了好些年轻人，可那是要24小时不分白天黑夜地轮三班，工作很重复机械，还没有成长空间，慢慢地，年轻人都纷纷离去，转而去做了赌场公关，这工作更类似于渠道营销，要接待大客户，挖掘大客户，给大客户办理VIP，这项工作比做荷官挣得更多，原因是只看客户流水，不论最后的输赢，公关们都能够提成，这种形式更适合那些想赚快钱的年轻人 。

赚取快速钱财必然得进入高利润的行业领域，于澳门，不管赌场规模是大还是小，基本上每日平均收入大概在5000至6000万元这个范围，在2003年的时候，更是出现创造出单日收入突破到一个亿的令人惊叹的数字。

荷官

“赌场绝对不会让你赢钱，只要赢了，就有全输回去的一天”

充满活力蓬勃发展的博彩业，推动带动了澳门地区经济的向前发展，身处这个行业当中的从业人员，其薪资自然而然也就高于平均水平，澳门赌王曾经就炫耀夸赞过，只要是在赌场里面工作，家家户户都能够买得起汽车，赌场对于澳门民众的收入而言，可以说是功劳巨大、有着突出贡献，可是对于参与赌博的赌客来讲，那可就是另外一种截然不同的景象了。

赌博对于男女老幼而言毫无明显区分界限，有这样一位看似沉默寡言的中年妇女，在毫无察觉的状况下，竟然输掉了属于自己的一栋楼；荷官陈先生曾经目睹过这样的场景，有一位年近80岁的老人，手上拿着玉镯，四处寻找他人购买，盼望能用卖玉镯所得的钱财再次去尝试翻本。无论拥有多少金钱，无论采用何种方式去参与赌博，只要你在赌博中赢了钱，那么就必定会有全部输回去的那一天。

赌博

公关在赌场里，对大陆客人最为青睐，不管是输还是赢，都不会出现大吵大嚷的情况，存在这样些老板，在一夜之间就输了5000万，却好似没事人儿一般，转身就离开 。

香港师奶是荷官们极为讨厌的对象，她们常常蓄意把自身赌注置于他人之下，拿200、300元佯装成500块；亦或是赌输后，对着荷官恶语相向，且经理不会为荷官出头，原因是“此地为娱乐场，并非仅赌钱这般单一，得令客人愉悦”。

坐在赌桌旁负责发牌的荷官这类，作为庞大娱乐行业的从业者，使客人心情愉悦同样是他们的职责所在，然而这和70年代那种哄着客人以赚取小费的情况有所不同，如今这些荷官，其所做的更是让客人能够尽情地发泄情绪。

有个客人，把所带钱款输光殆尽，还赔上了自身的项链，哭哭啼啼地哀号，这时现场的荷官对其安慰道“输了没关系，总能再赢回来”，就这么一句话，客人立刻便在当场发起疯来“你个臭荷官，凭什么如此看不起我！”；。

没赢不能去出言安慰，赢了应该能报以微笑吧，这般当作微笑服务，没料到客人讲：“你笑啥，就算我赢了，你也甭想拿到小费！”。

很多荷官面无表情，是因为赌客喜怒无常导致的，而如此这情形 在很大程度上避免了事端的发生 ，这是客观存在的事实 ，这造就现况不可否认 。

荷官

“ 在这里，一直输钱很正常，2个小时可以输光一千万”

在电影里头，那些对赌博场景作出描述的时候，常常会出现这样的情况，一直不停地去下注买大，哎，然而，却始终是开小，连续开了13把小之后，输光了所有的钱，然后离开，可就在离开之后，那个赌台居然开出了13把以来的第一把“大”。在真实的赌场当中，赌客一直输钱这种状况是很平常的，但是，如果要说赌台一直在输钱，那就很有可能会更换荷官了。

身为荷官，那种“两个小时内里输掉一千万”这般情形几乎每个人全见过，是一夜之间实现暴富以及倾家荡产状况的“那类见过现场实况的人”。经验丰富且行事沉稳老道的荷官曾有过这样一套对于经验的提炼概括，若想于赌场之中赢取钱财，最先务必妥善把控时间，绝不能够在赌场之内停留长达30分钟之上；。

其次，赌钱这事是要看运气的，50、60年代的时候，或许还能起作用的心算以及统计方法，在面对21世纪的博彩业情形时，早就没法用了，所以坚决不能有贪心的想法，懂得见好就收是非常重要的；。

其三，绝不能够没完没了，在规定的时间范围之内，不管是输还是赢，务必要“到点就离开”。

见过所谓之大场面的荷官们，他们自身也会去赌那么两把，然而，这赌博可不允许是在他们自己工作的那个场子里才行，可是呢，他们看上去似乎更明白什么叫做见好就收，一旦出现把本金以及盈利都输得精光的状况，他们就会马上选择离开，不清楚是不是因为人间那些惨烈的悲剧看得实在太多了，以至于脑袋里的底线也会被绷得更紧一些，这可得好好想一想了。 。

即便这样，仍然存在荷官深陷赌博，不但到处去借债，而且谋划起了“监守自盗”的念头。所说的“盗”便是偷筹码，通常会把1、2万的筹码拉到大腿位置抵住，接着趁机收到腰间，偶尔失手掉落在地上，就要佯装系鞋带把筹码塞进鞋内，有个荷官在2个多月的时段里，偷取筹码8回，价值大概13万元。

赌场里布满了监控，这样一来取证自然而然就变得容易了，这名荷官被指控犯了公务侵占罪 。在被定为有罪之后，量刑将会处于1到8年的这个程度之间 。

筹码

除了荷官，年轻人还能做什么？

曾有过一项不完全的统计显示德信竞技，每十个人当中便会有一个人是荷官，那么于澳门而言，年轻人心中所认为的心愿职业，博彩业是否位居首位呢？真实情形令很多人大感意外，排在首位的竟然是“公务员”，即便家族里有人在赌场工作并挣得了高薪，然而众多父母依旧期望孩子能够去为政府工作，因为那样有保障且更为体面。

澳门地域虽不大，然而公务员竞争激烈程度与大陆相当，青年考到中年的情况不在少数，呈现出类似封建时代科举的态势，曾有1.4万人共同角逐128份政府岗位，形势严峻，109比1的比例堪称惨烈。教师职业位列第二，原因较容易理解，在于存在寒暑假期，受人尊重，且薪水福利颇为可观 。

公务员

首先有一个情况是，博彩业仅能处于排名第三的位置，并且这里所指的并非是在赌场里面对赌客的荷官，而是赌场的管理层。然后呢，在一份2019年的数据统计当中呈现出这样的结果，博彩业的普通员工占比大约在70%，然而令人向往的管理层仅仅占到5.4%，并且管理层的薪资水平是在5万元以上，这可是让众多薪资水平在万元级别徘徊的基层员工所仰望的呀。

澳门这座城市，它的经济支柱是第二产业以及第三产业，难以想象，在似这般的经济结构情形之下，在蓬勃发展的博彩业所产生的那种感召氛围之中，年轻人心里所期望的职业竟然和大陆的状况极为相像。像荷官这种职业也好，赌场公关这种职位也罢，获取高收入的背后，是通过24小时进行轮班工作，以很高的压力和很强的强度去换来的。

对于不少澳门人而言，博彩业仍旧被视作灰色产业，并且其在后续的发展方面呈现出一定的局限性，如此一来，博彩业当然不会成为人们内心当中职业的优先选择对象，而荷官这一职业里鲜见年轻人，也就自然而然能够说得通了。